养生 秋天来了最适宜吃什么肉老人孩子喜欢身体倍儿棒

  秋天来了,民间素有“贴秋膘”的习俗。伏天人们胃口差,不少人都会瘦一些。瘦了当然要补了,办法就是到了秋天吃味道厚的美食,首选吃肉。

  “羊肉蛋白质含量高,脂肪含量相对来说比较小,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。而且它具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。所以历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。”中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科陈超刚副主任医师介绍说,吃羊肉的确好处多多,其所含的蛋白质属于优质蛋白质,同时含有较多的铁,对防治缺铁性贫血、体质虚弱等都有一定帮助。

  牛肉是餐桌上“老朋友”,它含有丰富的优质蛋白质和铁质,有助于提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等都非常适宜。

  但秋季干燥,牛肉属燥热食品,吃多了会导致上火,所以牛肉虽好,进食也要适量。餐桌上端上牛肉的同时,也可配备山药、藕、栗子、白扁豆、荸荠、胡萝卜、荠菜等菜肴,这些均有不同程度的生津养阴、健脾胃功效。

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